El Gobierno cita a los súper para analizar los precios en plena escalada de los alimentos pese a la rebaja del IVA

El Gobierno mueve ficha tras conocer el dato definitivo de inflación de enero que ha publicado este miércoles el Instituto Nacional de Estadística (INE). Con los precios de los alimentos todavía disparados por encima del 15% pese a la rebaja del IVA aplicada a parte de la cesta de la compra básica, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tiene previsto convocar a los supermercados a una reunión que, previsiblemente, se celebrará el próximo 20 de febrero.

El departamento que dirige Luis Planas tenía previsto convocar el Observatorio de la Cadena Alimentaria con los datos del IPC de enero sobre la mesa para analizar el impacto de la bajada del IVA del 4% al 0% para el pan común, las harinas panificables, las leches producidas por cualquier especie animal, los quesos, los huevos, las frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales, y el recorte del 10% al 5% en el IVA de las pastas y los aceites.

Este Observatorio, del que forman parte las patronales de la distribución y de la industria alimentaria, así como las organizaciones profesionales agrarias y las de consumidores, es un órgano colegiado adscrito a la Dirección General de la Industria Alimentaria que tiene entre sus funciones el seguimiento y evaluación de las prácticas comerciales empleadas por los operadores de las cadenas de valor; analizar la estructura básica de los precios y los factores causantes de su evolución en los distintos eslabones; y elaborar propuestas de actuación tendentes a mantener la estabilidad y el equilibrio en los precios de los alimentos.

La reunión, que ha adelantado Vozpópuli, todavía no ha sido convocada oficialmente por el Ministerio, según indican fuentes consultadas por EL MUNDO que apuntan, no obstante, al día 20 de febrero como fecha prevista para el encuentro. Desde el Ministerio, por su parte, aclaran que el ministro ya tenía planeado convocar el Observatorio en el momento en que se conocieran los datos del IPC de enero.

Pues bien, los datos ya están aquí. Según ha publicado el INE esta misma mañana, el IPC subió el pasado mes de enero hasta el 5,9%, desde el 5,7% registrado en diciembre. Un ascenso que se explica, principalmente, por la retirada de las ayudas a los carburantes.

Llama la atención que que los precios de los alimentos siguieron subiendo en el primer mes de la bajada del IVA de algunos productos básicos aprobada por el Gobierno. En concreto, los alimentos y bebidas no alcohólicas se encarecieron un 0,4% frente a diciembre y, en tasa interanual, su precio fue un 15,4% más caro, si bien esta tasa se desaceleró frente al mes anterior, ya que en diciembre fue del 15,7%.

Impacto de la rebaja del IVA

Con todo, desde el Ministerio de Asuntos Económicos destacan que los precios de alimentos afectados por la reducción del IVA cayeron en enero un 1,6% respecto a diciembre. En efecto, los datos reflejan una bajada generalizada en los alimentos en los que se ha aplicado la rebaja del impuesto del 4% al 0%, como son el pan (-0,2%), leche (-1,5%), huevos (-1,5%), frutas frescas (-4,2%), legumbres (-1,1%), patatas (-1%), harina (-2,3%) y queso (-0,7%); así como la rebaja del 10% al 5% en el aceite de oliva (-1,2%) y la pasta (-3,5).

Sin embargo, los precios de los alimentos no afectados por la rebaja del impuesto han seguido subiendo en enero, lo que ha provocado que, en conjunto, la cesta de la compra en el supermercado haya salido más cara a las familias. El arroz, por ejemplo, se ha encarecido un 3,7% en un solo mes; y la carne y el pescado, que el Gobierno decidió dejar fuera de los alimentos básicos afectados por la bajada del IVA, también han subido (la ternera, un 0,6% y el cerdo un 0,4%, mientras el pescado fresco se ha disparado un 4,7% respecto al precio que marcaba en diciembre.

También ha subido el azúcar, la sal y especias, los alimentos para bebés, el café, el agua mineral o los refrescos. Y ante esta escalada, las patronales del sector de la distribución ya están armando el argumentario para pedir al Gobierno que amplíe el catálogo de alimentos con IVA rebajado, con el foco puesto, sobre todo, en la carne y el pescado. Es la mejor receta, insisten, para contener la inflación en un contexto de caída del volumen de ventas que ya ha puesto a los supermercados en guardia por sus ajustados márgenes.

Las patronales están pendientes del ministro Planas, su principal interlocutor dentro del Gobierno, que comparece esta misma tarde en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados. En el orden del día: el estado y situación de la aplicación efectiva de la Política Agrícola Común para el periodo 2023 a 2027, la situación de la cadena alimentaria y las prioridades de la Presidencia española del Consejo de la Unión Europea. Aunque no se descarta que aborde la problemática de los precios en el turno de interpelaciones.

Source: elmundo.es